Instalación y mantenimiento de sistemas de CO2 en Durango |
Instalación, puesta en marcha y mantenimiento de plantas de CO2 y sistemas de gas para carbonatación y servicio en barra, con verificación de seguridad en Durango. |
$1,256.23 / servicio |
Análisis y corrección de problemas de espuma en Durango |
Diagnóstico técnico para identificar causas de excesiva espuma o mala retención en cervezas, proponiendo medidas de corrección en procesos y formulaciones en Durango. |
$993.91 / diagnóstico |
Organización de tours y visitas guiadas en Durango |
Coordinación de visitas a la planta con guías que explican el proceso de elaboración, medidas de seguridad y degustaciones controladas en Durango. |
$229.72 / persona |
Reparación y soldadura de tanques en Durango |
Reparación, mantenimiento y trabajos de soldadura en tanques de acero inoxidable, fermentadores y recipientes de proceso, realizados por técnicos en Durango. |
$3,138.25 / reparación |
Formación y capacitación para maestros cerveceros en Durango |
Cursos prácticos y teóricos para formación de maestros cerveceros en temas de procesos, control de calidad y gestión de producción ofrecidos en Durango. |
$1,880.33 / curso |
Consultoría en sostenibilidad y manejo energético en Durango |
Evaluación de consumo energético, opciones de eficiencia, manejo de aguas y reducción de huella para procesos cerveceros con recomendaciones aplicables en Durango. |
$10,966.83 / proyecto |
Contracerveza (contract brewing) en Durango |
Servicio mediante el cual una cervecería produce cerveza por encargo para otra marca, gestionando la receta, producción y empaque en Durango según requerimientos del cliente. |
$36,658.53 / lote |
Logística y distribución local en Durango |
Gestión de rutas, transporte y entregas de producto acabado desde la cervecería hasta puntos de venta dentro de la zona de Durango con control de temperatura y trazabilidad. |
$680.70 - $3,351.15 / ruta |
Servicio de catálogos y fichas técnicas para producto en Durango |
Generación de fichas técnicas, hojas de seguridad y fichas de producto con información de ingredientes, parámetros y recomendaciones de conservación para cervezas en Durango. |
$1,880.56 / servicio |
Embotellado y etiquetado en Durango |
Servicio de embotellado con lavado, llenado, coronado y etiquetado, controlando niveles de llenado y rotulado conforme a normativa en Durango. |
$2.30 / botella |
Soporte para venta en línea y comercio electrónico en Durango |
Implementación de tiendas en línea, gestión de inventarios y soluciones de pago y envío para comercializar cerveza cumpliendo normativas locales en Durango. |
$7,116.25 / proyecto |
Diseño de taproom y experiencia de cliente en Durango |
Asistencia en el diseño de espacios de servicio y taproom que optimicen flujo, servicio y cumplimiento sanitario para locales en Durango. |
$10,262.59 / proyecto |
Catas y maridajes profesionales en Durango |
Sesiones técnicas de cata y maridaje que explican perfiles sensoriales y combinaciones gastronómicas para clientes y personal en Durango. |
$439.63 / persona |
Barrel aging y servicios de guarda en barrica en Durango |
Proceso de añejamiento en barricas con control de condiciones, rotaciones y muestreos periódicos para cervezas que requieren maturación en Durango. |
$679.95 - $1,255.30 / barrica/mes |
Limpieza y sanitización CIP en Durango |
Servicio de limpieza-in-situ (CIP) de tanques y líneas que utiliza soluciones químicas trazables y ciclos validados para eliminar residuos y microorganismos en cervecerías de Durango. |
$1,569.60 / servicio |
Merchandising y producción de artículos promocionales en Durango |
Diseño y producción de mercancía como vasos, gorras, playeras y etiquetas promocionales con especificaciones técnicas y volumen ajustado para cervecerías en Durango. |
$88.73 - $678.56 / pieza |
Envasado en barril (keg) en Durango |
Servicio de envasado en barriles que comprende lavado, llenado, nitrogenado o carbonatado según especificación y marcado del lote en Durango para distribución en barril. |
$785.04 / barril |
Optimización de procesos y reducción de costos en Durango |
Diagnóstico y propuestas técnicas para optimizar consumo de materias primas, eficiencia energética y rendimiento de fermentación en cervecerías de Durango. |
$8,881.32 / proyecto |
Suministro y riego de lúpulo (contratos de cosecha) en Durango |
Gestión de compra y suministro de lúpulo, incluyendo contratos de cosecha y almacenaje en frío para asegurar disponibilidad para cervecerías en Durango. |
$4,704.15 / contrato |
Servicio de pilotaje y lotes de prueba en Durango |
Ejecución de lotes piloto para validar recetas, procesos de lupulado y técnicas de fermentación antes de escalar a producción en plantas habilitadas en Durango. |
$8,874.21 / lote piloto |
Souring y fermentaciones mixtas en Durango |
Desarrollo y manejo de procesos de souring usando bacterias lácticas y levaduras salvajes, con protocolos de inoculación y monitoreo en instalaciones de Durango. |
$9,919.52 / lote |
Soporte en exportación y comercio internacional en Durango |
Asesoría en requisitos de exportación, documentación aduanera, certificaciones y logística para enviar cerveza desde Durango hacia mercados internacionales. |
$10,254.53 / servicio |
Análisis físico-químico (pH, gravedad, ABV) en Durango |
Determinación de parámetros como pH, densidad, extracto, ABV, IBU y color en muestras de mosto y cerveza, disponible para productores en Durango. |
$365.51 / muestra |
Instalación de sistemas de frío y refrigeración en Durango |
Diseño e instalación de cámaras frías, chillers y sistemas de refrigeración industrial, incluyendo dimensionamiento acorde a capacidad de fermentación en Durango. |
$18,831.85 / proyecto |
Instalación y mantenimiento de tiradores y líneas de cerveza en Durango |
Instalación y limpieza de líneas de cerveza para barra, calibración de grifos y ajuste de presiones para asegurar servicio óptimo en locales de Durango. |
$679.83 / servicio |
Estudios de vida útil y estabilidad en Durango |
Pruebas de estabilidad y vida útil en envases que evalúan cambios sensoriales y microbiológicos a lo largo del tiempo para cervezas producidas en Durango. |
$4,391.34 / estudio |
Validación y calibración de equipos de medición en Durango |
Calibración de instrumentación como densímetros, refractómetros, pH-metros y termómetros, además de validación de sensores instalados en procesos de Durango. |
$439.53 / equipo |
Propagación y manejo de levaduras en Durango |
Cultivo, propagación y mantenimiento de cepas de levadura para producción, con controles de pureza y viabilidad ofrecidos a cervecerías en Durango. |
$835.27 / paquete |
Mantenimiento preventivo de equipos cerveceros en Durango |
Programas de mantenimiento preventivo para calderas, bombas, mezcladoras, enfriadores y equipos de proceso con visitas periódicas a instalaciones en Durango. |
$2,296.85 / visita |
Alquiler de barriles y equipos para eventos en Durango |
Renta de barriles, grifos portátiles y periféricos para eventos temporales, con instrucciones de manejo y respaldo técnico disponible en Durango. |
$626.34 - $1,879.01 / evento |
Implementación de plan HACCP en Durango |
Desarrollo e implantación de un plan HACCP adaptado a procesos cerveceros, identificando peligros, puntos críticos y medidas de control para plantas en Durango. |
$7,518.68 / proyecto |
Control de calidad sensorial (panel de cata) en Durango |
Organización y moderación de paneles sensoriales para evaluar aroma, sabor, apariencia y defectos de cerveza con informes para cervecerías en Durango. |
$2,612.05 / sesión |
Recolecta y gestión de bagazo (residuo de malta) en Durango |
Servicio de recolección y disposición o valorización del bagazo generado en la malteada, ofreciendo opciones de uso como alimentación animal o compostaje en Durango. |
$942.46 / recolección |
Análisis microbiológico de cerveza en Durango |
Pruebas microbiológicas para detección de contaminantes (levaduras y bacterias) en muestras de cerveza y mosto, con emisión de resultados para establecimientos en Durango. |
$470.20 / muestra |
Asesoría en formulación de recetas en Durango |
Consultoría técnica para crear o ajustar recetas de cerveza, incluyendo selección de maltas, lúpulos, levaduras y perfiles de fermentación para cerveceros en Durango. |
$1,253.74 / consulta |
Diseño y validación de línea de envasado en Durango |
Asesoría técnica para diseñar, adaptar o validar líneas de envasado (latas, botellas, barriles) tomando en cuenta velocidad, higiene y trazabilidad en Durango. |
$6,264.09 / proyecto |
Lavado y mantenimiento de barriles en Durango |
Servicio de lavado, sanitización y verificación de barriles para asegurar ausencia de residuos y sabores no deseados, prestado en centros de servicio en Durango. |
$93.95 / barril |
Registro y diseño de etiquetas conforme a normativa en Durango |
Asesoría técnica para diseñar etiquetas que cumplan requisitos legales y de información nutrimental y alcohólica para productos que se comercializan en Durango. |
$1,254.10 / servicio |
Auditoría de inocuidad y buenas prácticas en Durango |
Evaluación de sistemas de calidad, puntos críticos y cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en plantas cerveceras ubicadas en Durango con informe técnico. |
$3,967.49 / auditoría |
Eventos privados y renta de espacio en Durango |
Renta de espacios para eventos privados con coordinación logística, servicio de barra y gestión de permisos para celebraciones realizadas en Durango. |
$4,704.66 / evento |
Suministro de equipos y refacciones en Durango |
Comercialización e instalación de equipos como fermenteadores, intercambiadores de calor, bombas y piezas de repuesto para plantas cerveceras en Durango. |
$1,568.13 / pieza |
Estudios de mercado y posicionamiento de marca en Durango |
Investigación de mercado para identificar segmentos, precios y canales de venta adecuados para cervezas producidas y comercializadas en Durango. |
$16,723.79 / estudio |
Venta de insumos: maltas, lúpulos y aditivos en Durango |
Suministro de materias primas cerveceras como maltas, lúpulos, adjuntos y aditivos con opciones de entregas locales en Durango según especificaciones técnicas. |
$125.31 - $8,875.85 / unidad |
Consultoría fiscal y contable para cervecerías en Durango |
Asesoría en temas fiscales, manejo de impuestos especiales, contabilidad de costos y cumplimiento de obligaciones tributarias específicas para cervecerías en Durango. |
$2,303.66 / consulta |
Transporte refrigerado de producto en Durango |
Transporte especializado en unidades refrigeradas para mantener la cadena de frío durante traslado de cerveza en Durango y zonas con conservación requerida. |
$2,299.00 / viaje |
Implementación de sistemas de trazabilidad en Durango |
Instalación de sistemas de registro de lotes, materias primas y movimientos de producto para garantizar trazabilidad desde producción hasta venta en Durango. |
$14,628.79 / implementación |
Diseño y cálculo de recetas industrializables (escalado) en Durango |
Servicio técnico para escalar recetas experimentales a volúmenes industriales, ajustando parámetros de maceración, lupulado y tiempos de cocción para plantas en Durango. |
$6,486.40 / proyecto |
Asesoría legal y permisos para cervecerías en Durango |
Orientación en la obtención de permisos sanitarios, licencias de alcohol, registro de etiquetas y cumplimiento de normatividad aplicable a cervecerías en Durango. |
$2,610.59 / gestoría |
Elaboración de cerveza artesanal por lote en Durango |
Producción de cerveza artesanal en instalaciones equipadas para elaborar lotes definidos, controlando ingredientes, tiempos de cocción y fermentación en Durango según especificaciones del maestro cervecero. |
$52,343.67 / lote |
Canning (enlatado automático) en Durango |
Proceso de enlatado automático que incluye llenado, sellado y etiquetado de latas, con parámetros de higiene y control de oxígeno en Durango para lotes comerciales. |
$1.88 - $4.71 / lata |
